Témoignages : Nous avons testé Cours Sucrés

Cette rubrique rassemble quelques témoignages, si vous souhaitez nous faire part du votre, n’hésitez pas à remplir le formulaire ci-dessous!
Des choux à Noël- décembre 2018-
Cadeau de Noëll pour mon petit fils de 11 ans très intéressé par la cuisine. Franck a montré la technique des choux.
Cours très pédagogique, rigoureux comme doit l’être la pâtisserie et présenté de façon très ludique.
C’était délicieux.
Une expérience à recommencer.
Bravo Franck !
Marie José Avenet, Paris
Avec Franck, tout est accessible !- mai 2018-
J’ai eu la chance d’avoir reçu comme très beau cadeau 3 cours de pâtisserie avec Franck.
J’ai choisi de réaliser les macarons, les religieuses et la charlotte aux fraises. Toutes les recettes étaient délicieuses et avec Franck, tout est accessible !
Énorme coup de cœur pour la crème pâtissière tonka vanille de la charlotte qui “déchire”. C’est donc sans surprise que je recommande vivement ces moments sucrés. Alors, merci beaucoup Franck et à très vite !
Caroline Lutz, Paris
Un atelier pour 12 enfants de 9 ans – mai 2018-
Franck a su réaliser avec professionnalisme et patience un atelier pour 12 enfants de 9 ans. Elles ont réalisé des rochers pralinés, des tartelettes citron-fraise, des moelleux au chocolat avec glaçage et décorations variées…. (choix réalisé en accord avec les goûts de notre fille dont nous fêtions l’anniversaire).
Nos 3 filles ainsi que leurs amies sont reparties très fières de leur production avec les recettes! Franck était très réactif pour répondre à nos mails pour la préparation de ce jour de fête, à un prix très raisonnable. Quant à la cuisine, impossible de se rendre compte que 13 personnes y avaient travaillé tant tout était impeccable!
Merci Franck pour votre grande gentillesse et les surplus laissés en complément! Ils ont ravi les papilles de tous….
Alexandra T, Paris
Tout le monde s’est régalé !! – décembre 2017-
Mes amies m’ont offert un cours de patisserie pour mon anniversaire.
J’ai choisi le pop cake choco Framboise avec ses petits piques en meringues.
J’ai passé 2h avec Franck a réaliser ce magnifique dessert pour mes amis qui ont tous été absolument impressionnés par la réalisation/beauté/originalité de mon dessert… j’étais super fière.Tout le monde s’est régalé !!
Merci Franck pour ce super cours de pâtisserie, j’ai appris plein de choses et j’espère reprendre un cours prochainement pour apprendre les macarons et autres desserts… :)
Alex
Alexandra, Paris
La pâtisserie de manière détendue et sympathique – novembre 2017-
Nous avons passé un super moment de patisserie avec Franck. Objectif réussir à faire des choux dans notre cuisine. Objectif rempli pleinement. De magnifiques choux bien gonflés et plein d’un bonne crème pâtissière au chocolat. La soirée avec Franck a été très agréable, il nous a appris la pâtisserie de manière détendue et sympathique.
Florian Brunet, Paris
Florian Brunet, Paris
Malgré notre amateurisme nous avons réussi- octobre 2017-
Trois amis m’ont offert un cours pour mon anniversaire et nous avons passé un super moment avec Franck !
L’apprentissage des religieuses au chocolat était au programme et malgré notre amateurisme nous avons réussi, grâce à la pédagogie de Franck, à sortir quelques merveilles du four. Le cours est dynamique, rythmé et Franck a été très patient avec nous. Il prend le temps d’expliquer non seulement chaque étape mais de partager également des astuces ce qui permettra d’étendre ses conseils à plein d’autres recettes.
Non seulement Franck est un excellent pédagogue mais il est également très sympa et sa joie de pâtisser est communicative.
Merci encore !
Gabriel
Gabriel, Paris
Un super cours de pâtisserie par le Chef Franck Perret ! Lubéron – août 2017-
En vacances dans le Lubéron, avec ma soeur, nous avons réalisé des Macarons au Citron et Macarons au Chocolat.
Franck Perret est très pédagogue et sait nous initier avec beaucoup de patience.
Ce cours était un bonheur et un régal du début à la fin ! Moment très ludique et fort instructif !
En fin de matinée, notre apprentissage était terminé et nous avions un superbe plateau de délicieux macarons à déguster avec nos amis.qui n’ont pas manqué de nous complimenter.
MERCI ! et à bientôt pour d’autres cours et recettes !
Martine Schmidlin, Lubéron
Tout le monde s’est régalé Paris – avril 2017-
Un grand merci Franck pour ce délicieux moment partagé avec vous.
J’étais ravie d’avoir un cours rien que pour moi et chez moi ! Tout était très bien organisé, Franck venant avec tout le matériel nécessaire…
Merci pour votre bonne humeur, votre pédagogie et vos nombreuses petites astuces qui me permettront de recommencer facilement cette recette de tarte au chocolat. Tout le monde s’est régalé La prochaine fois je teste les macarons !
A très vite
Julie
Julie Pillois, Paris
Un après-midi récréatif ou comment créer en s’amusant ! Paris – mars 2017-
Voilà une équipe de 3 étudiants qui relèvent le défi de faire un dessert digne de celui d’un professionnel … pour fêter les 19 ans de Julie !
Nous avons conçu avec les recommandations de Franck 4 feuilletés individuels avec chantilly vanille et chantilly chocolat, orange et groseilles dans une ambiance très détendue. Le résultat était bluffant.
Valérie Renault, Paris
Un dessert digne d’un restaurant étoilé, Paris – mars 2017-
Un super moment! Franck avait mis la barre haute avec un dessert digne d’une pâtisserie ou d’un restaurant étoilé, recette que je n’aurai jamais affronté seule! Mais grâce à sa patience et sa pédagogie nous n’etions pas peu fières de notre réussite! Merci pour ce super échange!
Cécile Hamoniaux, Paris
Une animation anniversaire unique avec en sus un super gâteau assorti – février 2017-
Franck a organisé de A à Z l’ensemble de l’animation goûter anniversaire à l’occasion des 6 ans de ma fille Naïa. Les enfants, filles et garçons, étaient très nombreux, ce qui ne les a pas empêchés de bien s’amuser, en réalisant en 2 groupes de 9, deux ateliers : décoration cupcakes avec une pléiade de paillettes de tous genres, et un nappage de chocolat fondant + déco personnalisée. Franck a maîtrisé les 3hs d’animation avec un calme, une gentillesse et une patience hors normes. De plus, il a réalisé le magnifique et délicieux gâteau d’anniversaire sur le thème Frida Kahlo. Ma fille et ses amis ont adoré! Merci Franck pour ce précieux souvenir. Je recommande les yeux fermés *****
Leticia et sa fille Naïa, Paris
Un atelier pour 30 personnes à la Société Générale, Paris – octobre 2016-
Nous tenions à vous remercier pour les ateliers que vous avez organisés hier.
La cliente et les participants ont adoré.
Merci pour votre disponibilité et gentillesse.
Nous n’hésiterons pas à refaire appel à vous.
Pauline et Camille CCE ORGANISATION / SOCIETE GENERALE, Paris
Un moment sucré très agréable – octobre 2016-
Génial ! 5 petites filles de 10 ans ravies, attentives et qui ont partagé un moment sucré très agréable tant avec Franck qu’entre elles. Franck est très bon et très pédagogue !
Les filles le suivent avec plaisir et sont ravies de mettre la main à la pâte.
Elles étaient contentes de repartir avec leur création et les montrer à leur parents 😉
Je recommande vivement !
Que vous soyez petits ou grands n’hésitez pas à faire appel à Franck car il a plein d’idées sucrées à nous faire partager !
Je recommencerai
Olga Conde Ferreira et sa fille, Paris
Un souvenir gourmand et original- décembre 2016
Cours sucrés a offert à mon fils et ses amis un après-midi tout en douceurs… ils ont réalisé des créations gourmandes et originales grâce à un chef virtuose et pédagogue qui prévoit même bonbons et verrines pour la mise-en-bouche!
Cerise sur le gâteau: tout ce petit monde est reparti fièrement avec ses créations!
Aurélie et son fils, Paris
Reparties fières avec leurs créations – janvier 2016
Franck est venu animer l’après-midi d’anniversaire de ma fille Manon, qui pour l’occasion avait invité 8 petites copines.
Très bien orchestrée, cette après-midi a été rythmée, variée et a ravi toutes les convives qui ont particulièrement aimé mettre la main à la pâte !
Très attentives aux conseils de Franck, elles ont suivi les recettes à la lettre, se sont régalées et sont reparties fièrement avec leurs créations : tartelettes au citron, sucettes bonbons au chocolat et amaretti… un beau moment de découverte, de partage et de grande joie !
Merci Franck
Sophie et sa fille Manon, Paris
Gâteaux d’anniversaire- février 2016
Je devais préparer des gâteaux d’anniversaire pour mes beaux-parents. Je voulais leur faire une surprise en leur offrant des pâtisseries digne d’une professionnelle.
La veille Franck est intervenu à mon domicile pour m’accompagner dans la réalisation d’une tarte citron meringuée et d’une tarte au chocolat. Le résultat était bluffant. Nous avons réalisé 2 desserts parfaits, exquis… Mes convives étaient surpris. Grâce à sa pédagogie, ses fiches « recette », j’ai pu très vite renouveler l’expérience seule et la réussir.
Merci à Franck pour sa patience et son talent.

Patricia de Suresnes, Paris
Un cours de patisserie avec ma petite fille- avril 2016
Que du bonheur
Macarons au citron et Rochers noix de coco. Chef Franck très pédagogue au top.
Je pense déjà à un nouveau cours. Je recommande
Chantal Thomasse, Paris
Faire partager son savoir et sa passion – juin 2016
Excellent moment pour de très bonnes pâtisseries. Merci à lui, de nous faire partager son savoir et sa passion.
Allez y les yeux fermés vous passerez un super moment, Franck est plein de bons conseils.
Anna, Paris
Convivialité et bonne humeur – juin 2016
Merci Franck pour ton savoir et ta pédagogie, nous avons pu réaliser d’excellents macarons et notamment à la pistache que j’adore …un délicieux croustillant au chocolat ainsi que de superbes tartes aux fruits.
un délice !
Le tout dans la convivialité et la bonne humeur.
Merci encore pour tes astuces
Pauline (du pays des cigales).
Pauline Langon
Un magnifique moment sympathique qui a enchanté les enfants – septembre 2016
L’occasion était un goûter d’anniversaire pour les filles. Franck les a envoutées par sa gentillesse et tout ce qu’il a su leur apprendre en toute simplicité : rocher noix de coco, cake pop, amaretto tout était succulent les filles sont reparties avec leurs recettes sous le bras et attentent avec impatience la prochaine étape avec des macarons.
Un grand merci je recommande ces moments de professionnalisme à toutes et à tous. Franck est tout simplement parfait et surtout très doué
Christine
Christine, Paris
Un anniversaire ORIGINAL et donc inoubliable ! – octobre 2016
Un anniversaire ORIGINAL et donc inoubliable !
qui est venu clore “en beauté” toute une année d’Enseignement avec mes Collègues les plus sympas!
Mon mari m’a offert ce cours de pâtisserie ; réalisation de macarons citron, et macarons pistache par une partie de mon groupe et un feuilleté aux fruits rouges par l’autre partie. A mi-parcours, nous avons échangé nos Recettes pour que, toutes, nous réalisions les 2 pâtisseries. Un RÉGAL pour les yeux et pour nos papilles, mêlé d’enthousiasme et de rigolade! Un Chef très classe qui se met à votre portée pour conseiller, améliorer, et rattraper vos erreurs sur des réalisations vraiment “esthétiques”. Un Chef très pro qui a du mérite de supporter des dizaines de questions d’Adultes bruyants (pire que des enfants !).
Un excellent moment créatif, tout le monde a ADORE! merci à toi Franck!
Béatrice Garcia, Paris

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